İyikidogdun.net'te Sevdiklerinize hediye bulmak çok kolay!
"Hediye Filtresi" ile sevdiklerinizin özelliklerine en uygun hediyeleri bulabilirsiniz.
Üye olun, hatırlatma ekleyin sevdiklerinizin özel günlerinde, onlara özel hediyeler mailine gelsin!
*İyikidogdun.net ücretsizdir.
Yılbaşı Menüsü
Yazar: iyikidogdun.net / 28 Aralık, 2010
Yılbaşında kolay, lezzetli aynı zamanda hafif bir menü hazırlamak istiyorsanız, hazırlanışı çok kolay olan bu menü ile siz de arkadaşlarınıza veya ailenize unutulmayacak bir ziyafet verebilirsiniz.
Başlangıç Tabağı
Dana Jambon
Haydari
Beyaz Peynir
KaÅŸar Peyniri
Rus Salatası
Füme Dil
Acılı Ezme
Zeytinyağlı Dolma
Havuç Kızartması
Ara Sıcaklar:
Mevsim Salatası (havuç, kırmızı lahana, taze soğan, maydanoz, mısır)
KaÅŸar Pane
Sigara Böreği
Ana Yemek
Hindili Perde Pilavı
Tatlı
Etimekli Tavuk Göğsü
Hindili Perde Pilavı Tarifi
Malzemeler
1 Su bardağı un
Yarım bardak su
1 Yumurta
2 Çorba kaşığı tereyağı
2 Su bardağı pirinç
200 gr. Hindi göğüs
1 Fincan sıvıyağ
1 SoÄŸan
1 Fincan badem
Tarçın, yeni bahar, kuş üzümü
Yapılışı
İç Harç
Pirinci tuz ekleyerek 30 dakika sıcak suda bekletin. Hindi etini 1 tutam tuz ve limon suyu ekleyip haşlayın. Süzüp eti tel tel ayırın. Kuş üzümünü şişmesi için ılık suda 5 dakika beklettikten sonra süzün. Soğanı soyup kıyın ve sıvıyağda soteleyin. Süzdüğünüz pirinci ekleyip tahta kaşıkla karıştırarak kavurun. Bir fincan badem, kuş üzümü, tarçın, karabiber, yeni bahar ve tuzu ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin. Son olarak hindiyi ve 2.5 su bardağı kadar tavuk suyunu ekleyip kapağını kapatın ve pirinçler suyunu çekene kadar bekleyin.
Hamur
Un, su, yumurta ve tereyağını çukur bir kapta karıştırıp yoğurun. Hamur sert bir kıvama geldikten sonra unlanmış zeminde merdane ile yufka büyüklüğünde açın. Derin bir kabın içine yufkayı kenarları dışarı taşacak şekilde yayın. Pilavı ilave edip sarkan kısımları iyice içe doğru kıvırıp kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Servis tabağına ters çevirip servis yapın.
Hindili Perde Pilavı
Etimekli Tavuk Göğsü
Malzemeler
1 Bardak ÅŸeker
Yarım bardak su
1 Litre süt
Yarım bardak nişasta
Yarım bardak un
1 Bardak ÅŸeker1 yumurta
Yarım paket margarin
1 Paket etimek
2-3 kivi
Yapılışı
Önce kare borcama etimekleri dizin. Ayrı bir kapta şekeri eritin. Karamel rengini alınca ocaktan alın suyu ilave edip inceltin ve etimekleri karamel ile ıslatın. Daha sonra süt, yarım bardak nişasta, un, şeker, yumurtayı bir kaba ekleyip, yalancı tavuk göğsünü karıştırıp pişirin. Muhallebi kıvamında ocaktan alın ve içine margarini atıp hızlı devirde mikserle çırpın. Etimeklerin üzerine dökün. En son olarak, krem şantiyi hazırlayıp üzerine düzgün bir şekilde yayın ve istediğiniz meyveleri dilimleyip süsleyin. Kare ya da dikdörtgen şeklinde dilimleyip sunabilirsiniz.
Etimekli Tavuk Göğsü
Kaynaklar:
[1],http://www.tarifi.biz/hindili-bademli-perde-pilavi-tarifi.html
[2],http://sehnazmutfakta.blogcu.com/etimekli-tavuk-gogsu-tatlisi/3230060
[3],http://sibelinmutfagi.blogcu.com/etimek-tatlisi/1363775
İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar
Etiketler: Etimekli Tavuk Göğsü, Hindili Perde Pilavı, Yılbaşı, Yılbaşı Menüsü
mükemmel tarifler yılbası için cok uygun keske dün görseydim yazanın eline sağlık:)